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Ficha del libro
APICIUS Nº 37

APICIUS Nº 37

CUADERNO DE ALTA GASTRONOMÍA

Autor/a: VV.AA.
Editorial: MONTAGUD EDITORES
39,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Datos del artículo
ISBN:
EAN:
Fecha:
25/11/2021
Idioma:
CAST/INGLES
Formato:
RUSTICA
Medidas:
21 x 29,7 mm
Páginas:
224
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2021
Peso:
0 gr
Sinopsis
APICIUS Nº 37. Manos que acarician. Manos que ofrecen. Manos que reciben. Manos que dan amor. Manos, al fin y al cabo, que son necesarias. Son las manos de la artesanía. De periodicidad semestral (mayo y noviembre), en Apicius se ofrecen contenidos basados en las creaciones de prestigiosos chefs y en las últimas técnicas del panorama gastronómico. Cultura y diseño. Apicius es el cuaderno que da constancia de las novedades, curiosidades y grandes platos. Apicius quiere mostrar no sólo los aspectos didácticos y formales que apoyan a los profesionales, sino también aquellos elementos placenteros que redondean ese término tan rico y amplio que es la gastronomía. Aspectos todos que son tratados a partir de un alto nivel cualitativo y técnico, garantizado por el equipo editorial de Apicius, que recoge desde 2003 contenidos de esta índole. Protagonistas: 1. El Celler de Can Roca 2. Ceibe 3. Magoga 4. Besta 5. Sebe 6. Garena 7. Kamezí 8. Palo Verde
ISBN:
EAN:
Fecha:
25/11/2021
Idioma:
CAST/INGLES
Formato:
RUSTICA
Medidas:
21 x 29,7 mm
Páginas:
224
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2021
Peso:
0 gr
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
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