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Ficha del libro
CALDOS [RICARD CAMARENA] BROTHS

CALDOS [RICARD CAMARENA] BROTHS

EL CÓDIGO DEL SABOR

Autor/a: RICARD CAMARENA IVARS
Editorial: MONTAGUD EDITORES
54,90 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Entre 3 y 5 días

Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-157-7
EAN:
9788472121577
Fecha:
13/10/2021
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
0320x0240 mm
Páginas:
272
Materia:
COCINA
Año:
2015
Peso:
2000 gr
Sinopsis
CALDOS [RICARD CAMARENA] BROTHS. En las páginas de la obra se aborda, se analiza y se detalla una de las técnicas por las que el cocinero valenciano es más apreciado: los caldos.A lo largo del libro, uno de los más esperados en el panorama gastronómico, se explica cómo Ricard Camarena ha llegado a dar la campanada desde la misma base de la experiencia gastronómica. También se analiza cada tipo de caldo con el queel cocinero prepara sus platos, se detallan cuáles son sus claves y se ofrece una explicación práctica mediante algunas de sus recetas más emblemáticas.
ISBN:
978-84-7212-157-7
EAN:
9788472121577
Fecha:
13/10/2021
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
0320x0240 mm
Páginas:
272
Materia:
COCINA
Año:
2015
Peso:
2000 gr
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

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