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Ficha del artículo
DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA

DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA

Editorial:   PARANINFO
Autor/a:   RAFAEL MEDINA MORENO
Datos del artículo
ISBN:
978-84-1366-156-8
EAN:
9788413661568
Fecha :
16/03/2023
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
RUSTICA
Medidas:
170x240 mm
Páginas :
934
Materia:
COCINA
Peso:
1500 gr
BIC:
×
Sinopsis :
El diccionario de cocina y pastelería, con sus más de 10.000 términos relacionados exclusivamente con este argot, incluye vocablos de otras lenguas, sin olvidar las elaboraciones básicas de la cocina y la pastería clásicas, la nueva cocina, la cocina molecular, los platos y las recetas comarcales, regionales e internacionales, etc.
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