GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2024, LA

Autor/a: ia Alcover, Jordi - Naranjo, Silv

Editorial: PARKER IDEAS & BUSINESS SL

24,90 €

Disponible

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Añadir

Guardar

Datos del artículo

ISBN:

978-84-949293-5-9

EAN:

9788494929359

Fecha:

18/10/2023

Idioma:

CATALÀ

Formato:

RUSTICA

Medidas:

12,5 x 20 mm

Páginas:

480

Materia:

GASTRONOMIA-ENOLOGIA

Año:

2023

Peso:

0 gr

BIC:

Sinopsis

GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2024, LA. La Guia de Vins de Catalunya arriba a la seva setzena edició amb la intenció de fer un balanç de tot el que ha passat en aquests setze anys; del que ha canviat i del que encara no, de qui ha acceptat i aplicat les propostes fetes a les seves pàgines i qui no; de l'actualitat i l'estat general del sector i de les possibilitats reals, a dia d'avui, que s'acceleri una transformació que ja s'escampa des de fa uns anys, tot i que només entre les empreses. Alhora, a dintre trobareu puntuacions i ressenyes de 1157 vins, ordenats per tipus de vins i resultats, per tal d'afinar al màxim la tria del vi més adient per a cada ocasió 580 pàgines - 1157 vins - 206 cellers - ïndex per marques - ïndex per cellers Informació addicional sobre: Enoturisme. Serveis generals: idiomes, allotjament, restaurant, etc... Codis QR per accedir als webs dels cellers i DO. Autors: Silvia Naranjo, és una experta coneixedora del vi català, i també una gran comunicadora de tendències i novetats. La seva trajectòria al davant de l Especial Vinos La Vanguardia i després com a coautora de la Guia de vins de Catalunya des de la primera edició ha perseguit sempre la reconnexió dels vins catalans amb el territori que sempre els ha generat, per mitjà de les varie-tats històriques de l espai català. Jordi Alcover, és la part més introspectiva de La Guia de Vins de Catalunya. Des de la segona edi-ció es va centrar en la investigació de l arrel històrica i tècnica dels defectes comuns a molts vins de varietats franceses que ambdós van trobar en les primeres edicions, sempre per mitjà, de la detecció de problemes estructurals i econòmics que impedien - i impedeixen encara – l obtenció d un raïm de qualitat en aquesta mena de ceps de raïm negre; adaptació deficient al clima i sobreexplotació de les plantes per raó del clima permanent de preus baixos per kilo de raïm.