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Ficha del libro

COCINA JAPONESA DE HARUMI, LA

Autor/a: HARUMI KURIHARA

Editorial: BLUME

22,90 €

Disponible

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-18725-77-7

EAN:

9788418725777

Fecha:

19/01/2022

Idioma:

CASTELLANO

Formato:

CARTONE

Medidas:

0150x0210 mm

Páginas:

240

Materia:

COCINA

Año:

2022

Peso:

690 gr

Sinopsis

COCINA JAPONESA DE HARUMI, LA. * Harumi Kurihara recupera lo esencial y nos enseña a preparar recetas japonesas para impresionar a la familia y los amigos. * Con un diseño atractivo y fotografías que muestran los procesos paso a paso, este libro presenta 53 recetas con el inconfundible estilo accesible de su autora. * Organizado en capítulos que abarcan Carnes y pescados, Verduras, Arroz, fideos y más, y Postres. Incluye información sobre ingredientes y utensilios, cómo preparar dashi y cómo cocinar el arroz correctamente. Entre las recetas de este libro figuran muchas de las que Harumi presentó a un público no japonés a través del programa Your Japanese Kitchen, y las más populares de sus clases en Hawái. Ha elegido cuidadosamente las recetas que quiere que aprenda la gente de fuera de Japón. Ha intentado explicar los platos japoneses de manera sencilla, empezando con los pasos básicos, para que las personas que nunca han probado la cocina japonesa lleguen a entenderla. También ha tratado de elegir ingredientes disponibles en todo el mundo. Además de platos japoneses, también se presentan utensilios de cocina japoneses y se comparten algunas de las ideas de Harumi sobre aspectos que aprecia en su día a día.