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Ficha del libro

COCINAR Y COMER. MOCHIS

COCINAR Y COMER. MOCHIS

Autor/a: SABINA FAUDA-RôLE
Editorial: BLUME
10,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Datos del artículo
ISBN:
978-84-19785-78-7
EAN:
9788419785787
Fecha:
17/01/2024
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
16,5x21 mm
Páginas:
72
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2023
Peso:
316 gr
Sinopsis
COCINAR Y COMER. MOCHIS. * Los mochis japoneses son unos pastelitos cocinados al vapor y elaborados con arroz glutinoso, rellenos de diversas opciones, desde té hasta frutas o helado. * Mochis deliciosos! De chocolate, sésamo, vainilla, maracuyá, matcha y coco, crema de cacao Pero también helados o los tradicionales de pasta de alubias rojas! * Descubra recetas, consejos y tutoriales para preparar en casa este pequeño dulce asiático, tierno y colorista. Deje de comprarlo, prepárelo! Tradicionalmente el mochi se disfruta junto a una taza de té: verde Sencha, Genmaïcha (té verde con arroz inflado), Sobacha (infusión de trigo sarraceno tostado) o matcha latte, pero también con un Earl Grey ligero, ya que el dulzor del mochi se equilibra con el sabor amargo del té. También se puede acompañar con un café helado o con leche Y si desea un maridaje más atrevido, sirva los mochis con una copa de champán o vino espumoso. Autores Sabrina Fauda-Rôle es escritora y estilista gastronómica cuyo trabajo se ha publicado en numerosos medios y libros de cocina. Vive en Francia. David Japy es un reconocido fotógrafo gastronómico, cuyas imágenes han aparecido en numerosos libros y medios de comunicación. Valentine Ferrandi es grafista e ilustradora independiente, con formación en Gobelins, París.
ISBN:
978-84-19785-78-7
EAN:
9788419785787
Fecha:
17/01/2024
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
16,5x21 mm
Páginas:
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
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