Inicio sesión

0,00 €

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

e-Mail

Contraseña

Recuperar la contraseña

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

Usuario

Contraseña

Recordar contraseña

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro

GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2026, LA

Autor/a: ia Alcover, Jordi - Naranjo, Silv

Editorial: PARKER IDEAS & BUSINESS SL

24,90 €

Disponible

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Añadir

Guardar

Datos del artículo

ISBN:

978-84-949293-8-0

EAN:

9788494929380

Fecha:

05/10/2025

Idioma:

CATALÀ

Formato:

RUSTICA

Medidas:

12,5 x 20 mm

Páginas:

384

Materia:

GASTRONOMIA-ENOLOGIA

Año:

2025

Peso:

0 gr

BIC:

Sinopsis

GUIA DE VINS DE CATALUNYA 2026, LA. Sinopsi: La Guia de Vins de Catalunya arriba a la majoria d edat amb la seva divuitena edició, com sempre carregada de reflexions i propostes no només al voltant del sector del vi, sinó també del territori i del tractament d aquest producte en l actualitat. Com cada any, els autors han tastat a cegues més de mil vins tastats per tal de puntuar-los amb un mètode que no confia tant en el seu gust personal com en uns quants paràmetres previs que persegueixen objectivar al màxim les puntuacions obtingudes. D aquesta manera, La Guia proposa al seu lector una versió purista del vi català; vins de varietats tradicionals catalanes, en els quals les aromes primàries siguin protagonistes. 384 pàgines - 1009 vins - 177 cellers - index per referencies - index per cellers Jordi Alcover, és la part més introspectiva de La Guia de Vins de Catalunya. Des de la segona edició es va centrar en la investigació de l arrel històrica i tècnica dels defectes comuns a molts vins de varietats franceses que ambdós van trobar en les primeres edicions, sempre per mitjà, de la detecció de problemes estructurals i econòmics que impedien - i impedeixen encara – l obtenció d un raïm de qualitat en aquesta mena de ceps de raïm negre; adap-tació deficient al clima i sobreexplotació de les plantes per raó del clima permanent de preus baixos per kilo de raïm.