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Ficha del libro

HONGOS FANTÁSTICOS. LIBRO DE RECETAS

Autor/a: EUGENIA BONE

Editorial: BLUME

39,90 €

Disponible

Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

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Datos del artículo

ISBN:

978-84-10048-39-3

EAN:

9788410048393

Fecha:

15/10/2024

Idioma:

CASTELLANO

Formato:

CARTONE

Medidas:

200x255 mm

Páginas:

264

Materia:

COCINA

Año:

2024

Peso:

1372 gr

Sinopsis

HONGOS FANTÁSTICOS. LIBRO DE RECETAS. Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas. Escrito por personas que aman y conocen las setas, incluye propuestas que se preparan en casa, platos familiares que dan buen resultado y procedentes de culturas de todo el mundo: pizza de trompetas negras e higos, sopa de setas oreja de puerco, pollo al pimentón con rebozuelos o galletas con chips de chocolate y chaga. Con cinco artículos esclarecedores e interesantes en los que se plantea una amplia variedad de temas, incluyendo el cultivo y la búsqueda de setas. Siguiendo el camino marcado por el galardonado documental de Louie Schwartzberg, este libro ampliará su apreciación del fantástico mundo de los hongos, sus diferentes sabores y variedades, y sus múltiples aplicaciones, desde aromatizar bebidas hasta sustituir la carne. Un recetario de setas completo y variado que constituye el regalo perfecto para todo aquel que sienta curiosidad por el maravilloso mundo de las setas y la magia que pueden hacer en la cocina.