¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


Ficha del libro

LAS MOLÉCULAS QUE COMEMOS

LAS MOLÉCULAS QUE COMEMOS

Autor/a: VV AA
Editorial: CSIC
21,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-00-11133-5
EAN:
9788400111335
Fecha:
06/06/2023
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
RUSTICA
Medidas:
21X21 mm
Páginas:
176
Materia:
NUTRICIÓN
Año:
2023
Peso:
190 gr
Sinopsis
Azúcares, hidratos de carbono, fibra, grasas o lípidos, minerales, proteínas y vitaminas son los componentes básicos de los alimentos, son las moléculas que comemos. ¿Cuáles son sus propiedades? ¿Por qué son importantes para nuestro desarrollo y salud? ¿Cómo proporcionan a los alimentos sus diferentes aromas, colores, sabores y texturas? ¿Qué tipo de reacciones químicas se producen al cocinar? ¿Qué enfermedades están vinculadas a la dieta? ¿Por qué los llamados superalimentos son falsos mitos de la alimentación? Esta obra es una guía didáctica que responde a estas y a otras preguntas que cualquiera se habrá planteado en algún momento sobre la alimentación y sobre las moléculas presentes en nuestra dieta. Con sencillas explicaciones y una amplia variedad de experimentos y talleres, en versión bilingüe español-inglés, que pueden hacerse tanto en la cocina de casa como en el colegio, este libro da a conocer la bioquímica de nuestra alimentación. Las moléculas que comemos está adaptado a los niveles educativos de primaria y secundaria.
ISBN:
978-84-00-11133-5
EAN:
9788400111335
Fecha:
06/06/2023
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
RUSTICA
Medidas:
21X21 mm
Páginas:
176
Materia:
NUTRICIÓN
Año:
2023
Peso:
190 gr
Te puede interesar

HERRERO , MIGUEL
CSIC
No disponible
   13,00 €
COBO PARRA, PEDRO
CSIC
No disponible
   13,00 €
ESPINOSA URGEL, MANUEL
CSIC
No disponible
   13,00 €
VALLADARES, FERNANDO
CSIC
No disponible
   13,00 €
CAPELA MARCIANO
CSIC
No disponible
   49,00 €
VVAA
CSIC
No disponible
   23,00 €
TREJO, JOSE LUIS
CSIC
No disponible
   12,00 €
CATULO, GAYO VALERIO
CSIC
No disponible
   21,04 €
RIVERA ACOSTA, L. GABR...
CSIC
No disponible
   27,00 €
PÉREZ MARTÍN, SERGIO
CSIC
No disponible
   46,00 €
VV.AA.3
CSIC
No disponible
   18,00 €
GILSON, ETIENNE
CSIC
No disponible
   42,00 €
PARAMO, BERTA
CSIC
No disponible
   13,50 €
POLIBIO, POLIBIO
CSIC
No disponible
   9,38 €
LIVIO, TITO
CSIC
No disponible
   24,03 €
TREJO, JOSE LUIS
CSIC
No disponible
   13,00 €
JOKIN DE IRALA ESTÉVEZ
CSIC
No disponible
   10,00 €
PARAMO, BERTA
CSIC
No disponible
   13,50 €
DEGLI-ESPOSTI, SARA
CSIC
No disponible
   13,00 €
MUCHARRAZ, YVETTE
CSIC
No disponible
   17,90 €
ODERO, JOSÉ MIGUEL
CSIC
No disponible
   14,90 €
CSIC
No disponible
   22,00 €
CAMPOS SÁNCHEZ, ELENA
CSIC
No disponible
   13,00 €
ARIAS HOLGUÍN-VERAS, P...
CSIC
No disponible
   25,00 €
MUÑOZ REBOLLO, GABRIEL
CSIC
No disponible
   15,00 €

"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando