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Ficha del libro
LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS

LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS

ECONÓMICAS, SOSTENIBLES Y VERSÁTILES

Autor/a: TAMI HARDEMAN
Editorial: BLUME
24,90 €
No disponible
Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-16965-49-6
EAN:
9788416965496
Fecha:
17/11/2017
Medidas:
230x190 mm
Peso:
1032 gr
Sinopsis
LEGUMBRES REVOLUCIONARIAS. Desde las minúsculas lentejas beluga hasta las habas gigantes, las legumbres se presentan en una amplia variedad de tamaños, colores y texturas, todas ellas fáciles de preparar y repletas de fibra y proteínas. Muchas de las 150 recetas vegetarianas, nutritivas y saciantes, que encontrará en este libro incluyen variaciones veganas y con carne. Prepare un tajín vegetariano de guisantes de Angola, un sustancioso curri de alubias blancas y coco o unos brownies sin lácteos de alubias negras. Usted elige.Introducción a las legumbres 6 ¿Qué son las legumbres? 8 Beneficios de comer legumbres 10 Lentejas 12 Judías 14 Garbanzos y guisantes 18 Harinas de legumbres 19 Cómo cocer legumbres 20 Germinados de legumbres 22 Legumbres bien preparadas 23 Desayunos y brunchs 24 Tentempiés y cremas para untar 56 Sopas y estofados 84 Ensaladas y guarniciones 114 Hamburguesas, tacos y bocadillos 142 Guisos y curris 172 Platos horneados y cazuelas 200 Postres 232
ISBN:
978-84-16965-49-6
EAN:
9788416965496
Fecha:
17/11/2017
Idioma:
Medidas:
230x190 mm
Materia:
 
Peso:
1032 gr
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