¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


 

¿Eres nuevo? Haz clic aquí.

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso


Ficha del libro

TELA MARINERA. DE LA MAR A LA NOSTRA CUINA

TELA MARINERA. DE LA MAR A LA NOSTRA CUINA

Autor/a: DAVID/ESCODA SOLE
Editorial: AROLA EDITORS
20,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Seguridad GPSR Datos contacto de seguridad GPSR
Datos del artículo
ISBN:
978-84-942403-4-8
EAN:
9788494240348
Fecha:
14/02/2015
Idioma:
CATALÀ
Formato:
RUSTICA
Páginas:
156
Materia:
COCINA
Peso:
0 gr
Sinopsis
TELA MARINERA. DE LA MAR A LA NOSTRA CUINA. Pep Escoda, gran capturador de realitats i estimulador d hemisfèris, fa les guarnicions visuals de les receptes de Solé, o potser és David Solé qui guarneix les creacions d Escoda? Sigui com sigui, la fotografia és molt científica, forense i d investigació, però sense embuts!! D aquesta manera, el noi de la càmara, aconsegueix arribar fins a les entranyes dels textos de Torné per donar una visió íntima, misteriosa i particular de les seves preparacions. Escrites amb poca vergonya, sentiment, humor i ironía que en molts casos conviden a la reflexió amb una sorollosa rialla. Per acabar d arrodonir la cosa, el pròleg el signa Joan Roca i Fontané, cuiner estrellat del Celler de Can Roca Biografía del autor David Solé i Torné és cap de cuina i sommelier del restaurant Barquet de Tarragona, on, juntament amb el seu germà Fidel, representen la tercera generació de la Cuina Tradicional de Tarragona. Ha escrit diversos llibres de cuina i habitualment col labora amb importants mitjans de comunicació. Pep Escoda, Tarragona 1958. Treballa com a fotògraf professional des de 1990, especialitzat en fotografia d interiorisme, arquitectura, gastronomia i retrat. Ha guanyat 20 premis de fotografia Nacional Lux entre el 2004 i el 2011 en diverses categories com retrat, paisatge, arquitectura, gastronomia i projecte personal. Seleccionat per tercer any consecutiu entre els 50 fotògrafs internacionals en l especialitat fotogràfica de gastronomia per l anuari de referència mundial de gastronomia Foodprint. En l edició Foodprint 2014, la menció es per les fotografies del llibre: Tela Marinera. Ha publicat les seves fotografies en més de 140 libres, per editorials com Taschen, Daab, Teneues o Harper Design New York. Ha format part de moltes exposicions col lectives, la darrera a la galeria Tagomago de Barcelona. Altres exposicions a destacar són Sincerely yours, a la galeria Valid Foto de Barcelona i Passion and Melody of Mediterranean al Centre d Art Contemporani de Sant Petersburg. Les seves darreres exposicions individuals són El Calaix dels Somnis a la Fundació Catalunya- La Pedrera, Tarragona, INside Tarragona a FineArt Igualada, Barcelona i Drive my car a Tagomago Galery, Paris, França.
ISBN:
978-84-942403-4-8
EAN:
9788494240348
Fecha:
14/02/2015
Idioma:
CATALÀ
Formato:
RUSTICA
Páginas:
156
Materia:
COCINA
Peso:
0 gr
Te puede interesar

Bernis Prat, Laura
AROLA EDITORS
No disponible
   16,00 €
CLUA GUILLEM
AROLA EDITORS
No disponible
   12,00 €
Josep Maria Miró
AROLA EDITORS
No disponible
   12,00 €
Dordal Lalueza, Ferran
AROLA EDITORS
Disponible
   12,00 €
MARTÍNEZ MARTÍNEZ, ISABEL
AROLA EDITORS
No disponible
   20,00 €
GARCÍA, XAVIER
AROLA EDITORS
No disponible
   21,00 €
Miró, Josep M.ª
AROLA EDITORS
Disponible
   12,00 €
LOMBARTE, DESIDERI
AROLA EDITORS
No disponible
   12,00 €
MUIÑOS Mº JESUS
AROLA EDITORS
Disponible
   18,00 €
CABRÉ, TONI
AROLA EDITORS
Disponible
   12,00 €
ANTÒNIA FARRÉ I SANFELIU
AROLA EDITORS
Disponible
   14,00 €
VARIOS
AROLA EDITORS
Disponible
   10,00 €
GUIU (TEXTOS), ELISENDA
AROLA EDITORS
Disponible
   14,00 €
Guasp, Joan
AROLA EDITORS
No disponible
   24,00 €
GUIU (TEXTOS), ELISENDA
AROLA EDITORS
Disponible
   14,00 €
GUIU (TEXTOS), ELISENDA
AROLA EDITORS
Disponible
   14,00 €
VV.AA
AROLA EDITORS
Disponible
   17,00 €
VV.AA.
AROLA EDITORS
Disponible
   10,00 €
CUNILLE LLUISA
AROLA EDITORS
Disponible
   24,00 €
CORT, ALEIX
AROLA EDITORS
No disponible
   12,00 €
PRAT I COLL, JORDI
AROLA EDITORS
Disponible
   18,00 €
Cunillé, Lluisa
AROLA EDITORS
No disponible
   12,00 €
TUTUSAUS GRAUS, JORDI
AROLA EDITORS
No disponible
   20,00 €
ARDÈVOL ORÓ, LLUÍS
AROLA EDITORS
No disponible
   20,00 €
Subirana Malaret, Montse
AROLA EDITORS
No disponible
   17,00 €

"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando