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Ficha del artículo

PRODUCTOS DE OBRADOR

PRODUCTOS DE OBRADOR

Editorial:   PARANINFO
Autor/a:   MEDINA MORENO, RAFAEL
Datos del artículo
ISBN:
978-84-1366-123-0
EAN:
9788413661230
Fecha :
05/05/2022
Formato:
RUSTICA
Páginas :
394
Peso:
780 gr
BIC:
×
Sinopsis :
El personal de obrador es toda aquella persona;que participa en la elaboración de productos;de repostería, confitería, bollería, panadería y pastelería;independientemente del puesto laboral que ocupe.;Este libro desarrolla de manera clara y didáctica
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
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