¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿Eres nuevo? Haz clic. aquí

¿Eres cliente?

Introduce tus datos de acceso

 

¿No eres cliente?

Contacta con nosotros..

Ficha del libro
CELLER DE CAN ROCA CCR, EL

CELLER DE CAN ROCA CCR, EL

COCINA. CONCIENCIA. REFLEXIÓN

Autor/a: JORDI ;ROCA
Editorial: MONTAGUD EDITORES
107,00 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Entre 3 y 5 días

Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-194-2
EAN:
9788472121942
Fecha:
30/05/2023
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
0240x0320 mm
Páginas:
560
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2023
Peso:
3700 gr
Sinopsis
CELLER DE CAN ROCA CCR, EL. CR -la obra magna de El Celler de Can Roca acomete en conjunto y con alma multidisciplinar la obra del restaurante sobre tres ejes: Cocina, Conciencia y Reflexión. Aparecen 150 CREACIONES que aúnanlos ingredientes, las técnicas y las elaboraciones que han encumbrado a la cocina del restaurante como una de las mejores del mundo. Comentadas, desarrolladas paso a paso con todo lujo de detallesy fotografiadas una a una -con algunas secuencias sobre procesos clave de montaje y servicio en sala-, hasta sumar un total de 454 FOTOGRAFIAS.
ISBN:
978-84-7212-194-2
EAN:
9788472121942
Fecha:
30/05/2023
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
0240x0320 mm
Páginas:
560
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2023
Peso:
3700 gr
Te puede interesar
LERA. GASTRONOMÍA, CULTURA Y CAZA
LERA. GASTRONOMÍA, CUL...
LERA COLLANTES, LUÍS
Disponible en editor
   88,50 €
PASTRY REVOLUTION Nº 59 - CON TRADICIÓN
PASTRY REVOLUTION Nº 5...
VV.AA.
Disponible en editor
   35,00 €
CAMARERO DE LAS ESTRELLAS (MARCOS GRANDA)
CAMARERO DE LAS ESTREL...
GRANDA, MARCOS
Disponible en editor
   71,00 €
CENADOR DE AMOS
CENADOR DE AMOS
Sánchez, Jesús
Disponible
   72,00 €
PASTRY REVOLUTION Nº 56 - 2.200 FÓRMULAS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA
PASTRY REVOLUTION Nº 5...
VV.AA.
Disponible
   35,00 €
PASTRY REVOLUTION Nº 55 - BOUCHEES SECREES
PASTRY REVOLUTION Nº 5...
VV.AA.
Disponible
   35,00 €
MEDITERRANEAN
MEDITERRANEAN
GENESTRA, ANDREU
Disponible
   57,20 €
APICIUS Nº 41
APICIUS Nº 41
VV.AA.
Disponible en editor
   41,10 €
APICIUS Nº 38
APICIUS Nº 38
VV.AA.
Disponible
   41,10 €
DULCIS ANIMA #PR54
DULCIS ANIMA #PR54
Ortega, Cristina
Disponible
   35,00 €
CULLER DE PAU
CULLER DE PAU
Disponible
   83,10 €
NOOR
NOOR
MORALES GARCÍA, PACO
Disponible en editor
   79,50 €
PASTRY REVOLUTION 53. VÉLEZ
PASTRY REVOLUTION 53. ...
VV.AA.
Disponible
   35,00 €
LIBRO VERDE, EL. LA SOSTENIBILIDAD EN LA ALTA COCINA
LIBRO VERDE, EL. LA SO...
;SANDOVAL, MARIO
Disponible
   58,00 €
APICIUS Nº 37
APICIUS Nº 37
VV.AA.
Disponible
   39,00 €
BAGÁ - PEDRO SANCHEZ (2021)
BAGÁ - PEDRO SANCHEZ (...
SANCHEZ, PEDRO
Disponible
   55,10 €
SWEETOLOGY -CAMPEON DEL MUNDO
SWEETOLOGY -CAMPEON DE...
RODRÍGUEZ GUEROLA, JOS...
Disponible
   42,00 €
ANARKIA - JORDI ROCA
ANARKIA - JORDI ROCA
ROCA FONTANÉ, JORDI
Disponible en editor
   95,00 €
FRUTAS - CEDRIC GROLET
FRUTAS - CEDRIC GROLET
GROLET, CEDRIC
Disponible
   54,00 €
SOLLO LA COCINA DE RIO
SOLLO LA COCINA DE RIO
GALLEGOS DE SOUZA CAMP...
Disponible
   42,00 €
MIRAMAR-PACO PÉREZ
MIRAMAR-PACO PÉREZ
PÉREZ SÁNCHEZ, PACO
Disponible
   42,00 €
CASA SOLLA - PEPE SOLLA
CASA SOLLA - PEPE SOLLA
GONZÁLEZ SOLLA, JOSÉ
Disponible
   50,90 €
ATRIO
ATRIO
Pérez Pozo, José Antonio
Disponible
   59,00 €
NOOR - PACO MORALES
NOOR - PACO MORALES
MORALES GARCÍA, PACO
Disponible
   79,50 €

"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
0.0.0.0.0 6 1 esp Buscando