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Ficha del libro
PASTRY REVOLUTION Nº 56 - 2.200 FÓRMULAS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA

PASTRY REVOLUTION Nº 56 - 2.200 FÓRMULAS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA

2.200 FÓRMULAS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA

Autor/a: VV.AA.
Editorial: MONTAGUD EDITORES
35,00 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Datos del artículo
ISBN:
2014981656
EAN:
Fecha:
23/06/2022
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
RUSTICA
Medidas:
21 x 24 mm
Páginas:
180
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2022
Peso:
0 gr
Sinopsis
PASTRY REVOLUTION Nº 56 - 2.200 FÓRMULAS DE PASTELERÍA Y PANADERÍA. Agrupadas en más de 20 categorías: aires, espumas, alcoholes, cremosos, merengues... Por cada categoría, el lector sólo tendrá que dar con la elaboración deseada, ordenada alfabeticamente; deja volar su imaginación y ponerse en manos a la obra. Desde la vainilla hasta la jabuticaba emparentada con la guayaba, desde las masas más básicas hasta preparaciones de vanguardia con la OC'OO, el abanico de posibilidades distingue también alérgenos, la maquinaria necesaria y la intensidad de sabor que caracteizará al resultado.
ISBN:
2014981656
EAN:
Fecha:
23/06/2022
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
RUSTICA
Medidas:
21 x 24 mm
Páginas:
180
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2022
Peso:
0 gr
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
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