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Ficha del libro
CAMARERO DE LAS ESTRELLAS (MARCOS GRANDA)

CAMARERO DE LAS ESTRELLAS (MARCOS GRANDA)

SKINA, AYALGA, NINTAL, CLOS

Autor/a: GRANDA, MARCOS
Editorial: MONTAGUD EDITORES
145,00 €
Disponible en editor

  Plazo de entrega estimado:

Entre 3 y 5 días

Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-192-8
EAN:
9788472121928
Fecha:
11/11/2022
Idioma:
CASTELLANO, CAST/INGLES
Formato:
CARTONE
Medidas:
24 x 28 mm
Páginas:
256
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2022
Peso:
0 gr
Sinopsis
CAMARERO DE LAS ESTRELLAS (MARCOS GRANDA). Marcos Granda es, sin duda, uno de los grandes referentes del mundo de la sala -y también de la gestión- del panorama gastronómico nacional. Un total de 5 estrellas Michelin en sus proyectos de Marbella, Madrid y Asturias hacen que esta obra aborde las claves de la excelencia. ¿Existen teclas maestras?, ¿qué renuncias y qué sacrificios son los que ha vivido Marcos para alcanzar la gloria en el olimpo de la guía Michelin? Todo ello vendrá acompañado de los platos más emblemáticos -70 creaciones aprox.- de Skina** y Nintai* en Marbella, de Clos* en Madrid y de Ayalga* en Asturias. Una obra única que aborda la excelencia desde el mundo de la sala.
ISBN:
978-84-7212-192-8
EAN:
9788472121928
Fecha:
11/11/2022
Idioma:
CASTELLANO
Formato:
CARTONE
Medidas:
24 x 28 mm
Páginas:
256
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2022
Peso:
0 gr
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

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