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Ficha del libro

NOOR

NOOR

LA REINTERPRETACIÓN GASTROCULTRUAL DE AL-ÁNDALUS. PACO MORALES, 2 ESTRELLAS MICHELIN

Autor/a: PACO MORALES GARCÍA
Editorial: MONTAGUD EDITORES
79,50 €
Disponible

  Plazo de entrega estimado:

De 24 a 48 h.

Datos del artículo
ISBN:
978-84-7212-176-8
EAN:
9788472121768
Fecha:
07/03/2022
Idioma:
CAST/INGLES
Formato:
CARTONE
Medidas:
240x320 mm
Páginas:
320
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2019
Peso:
2300 gr
Sinopsis
Éste es el inicio de una exhaustiva contextualización del qué, el cómo, el dónde y el porqué de la culinaria andalusí en los siglos X, XI, XII, XIII. Entre sus objetivos se encuentran el de profundizar en la comprensión de las recetas de Paco Morales en NOOR (2 estrellas Michelín) y el de conocer la gastronomía de una época de la historia española interesante como pocas.
ISBN:
978-84-7212-176-8
EAN:
9788472121768
Fecha:
07/03/2022
Idioma:
CAST/INGLES
Formato:
CARTONE
Medidas:
240x320 mm
Páginas:
320
Materia:
GASTRONOMIA
Año:
2019
Peso:
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"Este proyecto ha recibido una ayuda extraordinaria del Ministerio de Cultura y Deporte"

Ministerio Cultura
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